８．ビーツ料理チャレンジ

　昨年から、市民農園で無農薬野菜を育ています。今年１月にビーツ（デトロイトビーツ）を8個収穫し、茹でてサラダ・ピザで食べましたが、2日はボルシチにチャレンジしました。NHK朝いちで紹介されていたレシピを参考に。

　ビーツは土臭さが問題で、どうかなと思いましたが、家族含めて美味の感想でホット安心しました。